Jueves Lardero
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Jueves Lardero
Se nos acerca el “jueves lardero”, una tradición de la que no conocemos su origen cierto, casi extinta ya, aunque siga apareciendo como festejo destacado en algunas guías turísticas. ¿Quién conoce una receta fiable de tortillas de jueves lardero? Una vecina de Huéscar nos muestra como se amasan los ingredientes pero ¿Cuáles son los ingredientes, y todos los pasos de la receta?
https://www.youtube.com/watch?v=sXE907X3-Tg
¿Las cafeterías y bares de Huéscar y comarca ofrecen ese día a la clientela junto con el café una pequeña tortilla lardera de tapa?
https://www.youtube.com/watch?v=sXE907X3-Tg
¿Las cafeterías y bares de Huéscar y comarca ofrecen ese día a la clientela junto con el café una pequeña tortilla lardera de tapa?
Re: Jueves Lardero
Las tortillas se hacen igual que la masa del pan, aunque hay que dejarla un poco más ligera, después se estiran con las manos impregnadas en aceite y se fríen en abundante aceite caliente.
Aloe- Mensajes : 1
Fecha de inscripción : 05/02/2016
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